Catégorie
Plat
Cuisine
Internationale
Prix / pers.
3.50 €
Temps
25 min
Calories
520 kcal
Difficulté
Facile
Appétit
Gros mangeur
Anti-cholestérol
Excellent
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 150 g de quinoa
- 1 avocat
- 200 g de pois chiches cuits
- 1 carotte
- 1 poignée de jeunes pousses
- 2 c. à soupe de graines de courge
- Huile d'olive, citron
Préparation
- Faites cuire le quinoa 15 min et laissez tiédir.
- Râpez la carotte, tranchez l'avocat.
- Disposez tous les ingrédients harmonieusement dans un bol.
- Parsemez de graines de courge et arrosez d'huile et de citron.
Pourquoi cette recette aide : fibres, bonnes graisses, phytostérols — autant d'atouts qui contribuent à faire baisser le cholestérol LDL.