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Recettes anti-cholestérol
Des idées de repas qui mettent en pratique les principes de la page alimentation. Filtrez et triez selon vos envies, votre budget et votre appétit.
Entrée Porridge d'avoine aux fruits rouges
Le bêta-glucane de l'avoine capte le cholestérol. Idéal au petit-déjeuner.
Entrée Salade de lentilles aux herbes
Lentilles, échalote, persil, filet d'huile d'olive. Riche en fibres solubles.
Dessert Salade de fruits & graines de chia
Fruits frais et graines de chia, riches en fibres solubles et oméga-3.
Plat Chili sin carne
Haricots rouges, tomates, épices. Très riche en fibres solubles, sans viande.
Plat Curry de pois chiches & épinards
Lait de coco léger, épices, riz complet. Rassasiant et économique.
Plat Maquereau grillé, salade de roquette
Poisson gras riche en oméga-3, citron et roquette. Rapide et sain.
Plat Buddha bowl quinoa-avocat
Quinoa, avocat, pois chiches, graines : un concentré de fibres et bonnes graisses.
Plat Saumon vapeur, quinoa & brocoli
Le plat anti-cholestérol par excellence : oméga-3 du saumon et fibres du quinoa.
Dessert Pomme au four à la cannelle
La pectine de la pomme est une fibre soluble. Dessert simple et léger.
Entrée Houmous de pois chiches
À tartiner sur du pain complet. Tahini et huile d'olive pour les graisses insaturées.
Entrée Velouté de potimarron
Doux et réconfortant, sans crème : lait végétal et une pointe de muscade.
Dessert Crumble pommes-flocons d'avoine
Topping aux flocons d'avoine et huile végétale plutôt qu'au beurre.
Dessert Mousse au chocolat noir & avocat
L'avocat remplace la crème et le beurre. Chocolat noir > 70 % de cacao.
Plat Poulet rôti aux légumes & herbes
Blanc de poulet sans peau, légumes au four, huile d'olive. Une viande maigre bien cuisinée.
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