Catégorie
Plat
Cuisine
Italienne
Prix / pers.
2.20 €
Temps
45 min
Calories
460 kcal
Difficulté
Moyen
Appétit
Gros mangeur
Anti-cholestérol
Excellent
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g d'orge perlé
- 250 g de champignons
- 1 oignon
- 1 l de bouillon de légumes
- 30 g de parmesan
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Faites revenir oignon et champignons.
- Ajoutez l'orge puis le bouillon louche par louche.
- Cuisez 35 min en remuant.
- Incorporez le parmesan.
Pourquoi cette recette aide : fibres solubles, céréale complète — autant d'atouts qui contribuent à faire baisser le cholestérol LDL.