19 recettes
Entrée Soupe de pois cassés
Épaisse et nourrissante, très riche en fibres solubles.
Entrée Salade de pois chiches, tomate et persil
Simple, fraîche et très riche en fibres.
Entrée Porridge d'avoine aux fruits rouges
Le bêta-glucane de l'avoine capte le cholestérol. Idéal au petit-déjeuner.
Entrée Soupe de lentilles corail au curcuma
Une soupe veloutée et réconfortante, riche en fibres solubles.
Entrée Minestrone aux légumes et haricots
Une soupe-repas complète et colorée, pleine de fibres.
Entrée Salade de lentilles aux herbes
Lentilles, échalote, persil, filet d'huile d'olive. Riche en fibres solubles.
Entrée Rillettes de maquereau maison
À tartiner sur pain complet, riches en oméga-3.
Entrée Salade de haricots blancs et thon
Protéines maigres et fibres solubles, rapide à préparer.
Entrée Carottes râpées à l'orange
Une entrée croquante et vitaminée, sans matière grasse lourde.
Entrée Houmous de pois chiches
À tartiner sur du pain complet. Tahini et huile d'olive pour les graisses insaturées.
Entrée Tzatziki au yaourt 0% et concombre
Une sauce fraîche et légère, sans crème grasse.
Entrée Velouté de courgette au basilic
Doux et léger, parfait en entrée estivale.
Entrée Velouté de brocoli
Crémeux sans crème, grâce à la pomme de terre.
Entrée Salade de betterave et noix
Les noix apportent oméga-3 et phytostérols.
Entrée Gaspacho de tomates
Une entrée fraîche et désaltérante, sans matière grasse cuite.
Entrée Velouté de potimarron
Doux et réconfortant, sans crème : lait végétal et une pointe de muscade.
Entrée Tartine pain complet, avocat et citron
Des graisses mono-insaturées sur une base de céréale complète.
Entrée Edamame vapeur au sésame
Un en-cas riche en protéines et fibres, à grignoter sainement.
Entrée Salade de quinoa, concombre et menthe
Fraîche et légère, idéale en entrée d'été.