Catégorie
Entrée
Cuisine
Méditerranéenne
Prix / pers.
1.00 €
Temps
10 min
Calories
210 kcal
Difficulté
Facile
Appétit
Appétit de moineau
Anti-cholestérol
Bon
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g de pois chiches cuits
- 1 c. à soupe de tahini
- 1 gousse d'ail
- Jus d'un demi-citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Cumin, sel
Préparation
- Mixez les pois chiches avec l'ail, le tahini et le jus de citron.
- Ajoutez l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez de cumin et de sel.
- Servez avec du pain complet et des bâtonnets de légumes.
Pourquoi cette recette aide : fibres, bonnes graisses — autant d'atouts qui contribuent à faire baisser le cholestérol LDL.