Catégorie
Plat
Cuisine
Internationale
Prix / pers.
4.50 €
Temps
35 min
Calories
540 kcal
Difficulté
Moyen
Appétit
Gros mangeur
Anti-cholestérol
Excellent
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 pavés de saumon
- 150 g de quinoa
- 1 brocoli
- 1 citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Aneth, sel, poivre
Préparation
- Rincez le quinoa et faites-le cuire 15 min dans deux fois son volume d'eau.
- Détaillez le brocoli en bouquets et faites-le cuire à la vapeur 8 min.
- Ajoutez le saumon dans le panier vapeur les 8 dernières minutes.
- Servez avec un filet d'huile d'olive, du citron et de l'aneth.
Pourquoi cette recette aide : oméga-3, fibres, céréale complète — autant d'atouts qui contribuent à faire baisser le cholestérol LDL.