Catégorie
Dessert
Cuisine
Française
Prix / pers.
0.80 €
Temps
30 min
Calories
150 kcal
Difficulté
Facile
Appétit
Appétit de moineau
Anti-cholestérol
Bon
L'histoire de cette recette
Quand l'envie de sucré frappe le soir, la pomme au four me sauve à tous les coups. C'est le dessert de grand-mère par excellence : trois fois rien, mais l'odeur de pomme chaude et de cannelle vaut tous les gâteaux du monde.
Je la prépare pendant que je débarrasse la table ; elle cuit toute seule pendant que je fais autre chose. Le genre de douceur dont on ne se lasse jamais.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 pommes
- 1 c. à café de cannelle
- 1 poignée de noix concassées
- 1 c. à café de miel ou sirop d'érable (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Évidez le cœur des pommes.
- Remplissez de noix, saupoudrez de cannelle.
- Enfournez 25 min jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
Pourquoi c'est bon pour le cholestérol : La pomme est riche en pectine, une fibre soluble qui aide à capter le cholestérol. Sans sucre ajouté et sans matière grasse, c'est un dessert vraiment léger ; les noix glissées au cœur apportent de bonnes graisses et un peu de croquant.
Mes astuces
- Choisissez des pommes qui tiennent à la cuisson (boskoop, reinette).
- Un fond d'eau dans le plat évite que ça attache.
- Remplacez le sucre par quelques raisins secs au cœur de la pomme.